Bugun yemek tarifi yerine daha cok meze olarak adlandirabilecegimiz Ali Nazik tarifini bol resimleri ile birlikte sizlerle paylasacagim.
Ali Nazik Malzemeler (2 Kisilik)
3 adet kücük közlenmis patlican
1 kase yogurt
1 kücük sogan
1 kase cekilmis yagli kiyma
1 domates
1 tatli kasigi tuz
Kararbir, pul biber, sivi yag
Ali Nazik Yapilisi:
Ilk olarak pastlicanlari tavaya koyup agzini kapatarak kisik ateste közlenmesini bekliyoruz. (ara sira ceviriniz)
Patlicanlarimiz kozlendikten soyuyoruz.
Arkasindan bir kap icersine yogurt ve tuzumuzu koyarak karistiriyoruz.y
Bunlari yaparken kiymamizi bir tavaya koyaraka iyice kavuruyoruz.
Kiymamiz kavrulduktan sonra icerisine sogan ve biraz domates dograyip sivi yag ile solduruyoruz.
En son karabiber, pul biber, tuz katarak arkasindan patlicanlarimizin uzerine dokuyoruz. Afiyet olsun...
0 comments:
Yorum Gönder