Saksuka

Bu seferki tarifimiz lezzetli ve bir okadar da kolay, eger sizde kizartma seversniz bu tarifimiz tam sizin icin :)

Saksuka icin gerekli malzemeler:

• 2-3 adet patlıcan
• 2-3 adet orta boy patates
• 10-15 adet sivri biber
• 3-4 domates
• 4-5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 adet kesme şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Saksuka Yapilisi
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10 dakika bekletin.

Çıkan koyu renkli suyu döküp patlıcanları yıkayın, küp küp doğrayın.

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.

Tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün.

Sivri biberleri küçük küçük doğrayın.

Sıvıyağda önce patatesleri, daha sonra patlıcanları, en son biberleri kızartın.

Yağını iyice süzdükten sonra hepsini karıştırın.

Bir tencereye domatesleri rendeleyin.

Şeker, tuz, sirke, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ilave edip pişirin.

Domates sosunu kızarmış sebzelerin üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Diger resimli resimli yemek tarifleri icin Anne Kedi sitesini ziyaret edebilirsiniz.