Tuzlu Simit

Bugun sizlerle pastanelerden alip severek yedigimiz susamli pastane simidi tarifini paylasacagim. Tarifi okudugunuz da simidimizin bu kadar kolay yapilabilecegine inanamiyacaksiniz :)

Tuzlu Simit Malzemeler:
1 paket margarin (250 gr)
1 cay bardagi sirke
1 yemek kasigi toz mahlep
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi toz seker
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kasigi sivi yag
1 adet yumurta (sarisi icine, bayazi ustune)
1 yemek kasigi limon suyu


Tuzlu Simit Tarifi:

Listemizde yer alan tum malzemeyi bir kapta karistirip yoguralim.

Yogurma islemimiz bittikten sonra istedigimiz seklimizi verelim.

Sekil verme islemimiz tamamlandiktan sonra yumurta aki, corek otu ve susama batiralim.

Ardindan firinimizda pisirelim. Afiyet olsun.

Peynirli Pogaca

Bugun sizlerle cok guzel ve yapimi oldukca basit olan peynirli pogaca tarifini paylasacagiz.

Gerekli Malzemeler

• 1 paket kucuk maya
  
• 2 su bardagi sut
  
• 1 su bardagi siviyag
  
• 1,5 tatli kasigi tuz
  
• 2 yumurta(birinin sarisi yuzune)
  
• Aldigi kadar un

ic malzeme:

• Peynir
  
• Maydonoz

Pogaca Yapilisi:

Sut ve yagi karistirip isitin. Mayamizi bir kabin icine ufalayarak elimizle iyice karistiralim,

Arkasindan tuz ve yumurtayi ekleyerek yavas yavas unu ilave edip karistirmaya devam edelim.

Kulak memesi kivaminda hamuru elde ettikten sonra guzelce yogurun ve hazirlamis oldugumuz hamurumuzu 1 saat mayalandiralim.

Mayalanan hamurumuzu ceviz buyuklugunde parcalar seklinde alarak (asagida yeralan resimdeki gibi) icine peynirden koyup sekil vererek tepsiye dizin.

Tepsiye dizdigimiz pogacalarimizin uzerine yumurta surdukten sonra 10 dakika onceden isitilmis firinda 185 derecede kizarana kadar pisirelim. Afiyet Olsun...

Peynirli Pogaca Tarifi Resimleri

Peynirli Pogaca Tarifi Resimi 1

Peynirli Pogaca Tarifi Resimi 2

Peynirli Pogaca Tarifi Resimi 3


Peynirli Pogaca Tarifi Resimi 4


Peynirli Pogaca Tarifi Resimi 5

Baharat Cesitleri

Baharatlar suphesiz yemeklerimizin vazgecilmezidir. Yemeklerimize katacagimiz lezzette ve yeni tadlar kesfetmemizde en buyuk yardimcimiz olan baharatlar hakkinda bilgi sahibimisiziniz?

Yazimizda sizlerle baharat sözlüğü basligi altinda baharatlarin tum cesitleri hakkinda kisa bilgiler verecegiz.

Baharat Sözlüğü

A harfi ile baslayan Baharatlar

Acı Kırmızı Toz Biber : Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir.Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır.

Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfaklarında kızarmış patateslerin, hamurlara koyulan yağların kokulandırılmasında, salamuralarda, etlerin dinlendirilmesinde kullanılır.

Anason : Anayurdu Mısır olan anason, maydanozgillerden bir bitkinin küçük, yeşilimsi, taylı ve baharlı bir tohumudur. Hamur işlerinde, rakıcılıkta, gevreklerde, çöreklerde kullanılır.

Ardıç : Kozalaklılardan, yaz, kış yapraklarını dökmeyen, güzel kokulu, siyahımsı, yuvarlak yemişleri bulunan bir ağaççıktır. Kümes hayvanlarının etlerinin pişirilmesinde ve dinlendirilen etlerde kullanılmaktadır.


B harfi ile baslayan Baharatlar

Beyaz Toz Biber : Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş olanıdır. Karabiberden daha keskin kokuludur ama tadı karabibere göre daha hafiftir.

Biberiye : Küçük, kalınca, ensiz ve kokulu olan yaprakları av ve kümes hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, et yemeklerinde ve soslarda kullanılır. Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.


C- Ç harfi ile baslayan Baharatlar

Çemenotu : Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşularda, çorbalarda, soslarda, güveçlerde ve et yemeklerinde kullanılır.

Cevz-i Bevva : Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve tavalarda, beşamel soslarda, et, dolma ve sarmalarda kullanılır.

Çörekotu : Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da çörekotu kullanılabilir.


D harfi ile baslayan Baharatlar

Defne : Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca bazı turşu ve konservelerde kullanılır.

Dereotu : Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı bir bitkidir. Birçok salata ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır.

Dolmalık Fıstık : Özellikle dolma içlerinde kullanılır.


F harfi ile baslayan Baharatlar

Fasulye otu : Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa lezzet veren bir ottur.

Frenk fesleğeni : Nanegillerden tropik kökenli bir ot. Domatesle mükemmel bir uyumu vardır. Patlcan ve biberli yemeklerle de önerilir. Sarmısakla birleştiğinde biberli bir tat kazanır.

Frenk maydanozu : Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye çok uygundur.


H harfi ile baslayan Baharatlar

Hardal : Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir karışım yapılır. Izgara etlerin yanında ve bazı soslarda kullanılır.

Haşhaş Tohumu : Haşhaş bitkisinin tohumudur. Mavi-siyah veya beyaz renkte olur. Ekmek, çörek, börek gibi fırın ürünlerinde kullanılır.Ayrıca kavrularak salata, kanape, meze ve sebze yemeklerine de katılır.

Hintcevizi : Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemeklerde kullanılır. En ince rendeden çekilir. Acımsı tadından ötürü çok küçük miktarlarda kullanılmalıdır.


K harfi ile baslayan Baharatlar

Karabiber : Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen her türlü yemekte bütün veya toz durumda kullanmak mümkündür.

Kakule : Sıcak iklimlerde yetişen kakulenin tohumları küçük ve beyazımsı renktedir. İştah açıcı ve mide bozukluklarını giderici özelliği vardır. Bu nedenle hem baharat, hem de ilaç olarak kullanılır.

Karanfil : Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur ve öğütülerek toz haline getirildikten sonra veya dövülmeden tane olarak kullanılır. Kompostolarda, bazı tatlılarda, şerbetlerde, keklerde, dondurmalarda, soğanla birlikte bazı yahnilerde kullanılır. Elma ile ilginç bir uyumu vardır.

Kerbel : Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.

Kereviz : Kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılan bir bitkidir. Genel olarak pişirilerek yenir. Bazı yerlerde yaprakları çiğ olarak da kullanılmaktadır.

Kekik : Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle çorbalarda nane gibi kekik de bol kullanılır.

Kimyon : Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır.

Kişniş : Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve bazı et yemeklerinde de kullanılmaktadır. Bitkinin yaprak ve filizleri de çorba ve salatalara doğranarak yenir.

Köftebaharı : Köftelerde kullanılır.

Köri : Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı kırmızı biberden oluşan bir baharat karışımıdır.

Kuru Tarhun : Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.

Kuşüzümü : Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır.


M harfi ile baslayan Baharatlar

Maydanoz : Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı soslarda ve yemek sularında bu köklerden yararlanılmaktadır.

Melisotu : Salata veya taze meyveler ile kullanılır.

Mercanköşk : Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzelerle de kullanılır. Genellikle yemeğe pişmesine yakın konur. Sindirimi kolaylaştırıcı bir etkisi olduğundan, av etleri gibi sindirimi zor yemeklerde mutlaka kullanılır.

Miskotu : Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanılır. Vermut tipi bazı şarapların yapımında vazgeçilmez bir ottur.

Muskat : Kullanılan kısmı tohumudur. Itırlı bir tada ve kokuya sahip olan muskat çok sert olduğundan rendelenmiş olarak da satılır. Antiseptik, iştah açıcı, mide ve kalbi kuvvetlendirici ve safra taşlarının erimesine yardımcı özellikleri vardır.


N harfi ile baslayan Baharatlar

Nane : Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun ve kuzuya konulur.Ayrıca genellikle salatalarda da kullanılır.


P harfi ile baslayan Baharatlar

Pembebiber : Özellikle soslarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır.

Pimpinel : Bir anason türüdür. Genellikle çorba, sebze ve balık yemeklerinde kullanılır.

Pul Kırmızı Biber : Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.


R harfi ile baslayan Baharatlar

Rezene : Anason kokulu bir ot. Yaprakları dereotuna benzeyen, kökü de sümbül soğanını andıran bu bitkinin yemeği ve salatası yapılır.

Roka : Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya tava ve ızgarada pişirilmiş balık yemekleriyle birlikte yenir. Ayrıca, servis tabaklarının süslemesinde de kullanılır.

S harfi ile baslayan Baharatlar

Safran : Safran, kullanıldığı yemeğe sapsarı bir renk verir. Keskin ve hafif acımsı bir tadı vardır. Bazı balık ve deniz mahsulleri yahnilerinde, pilavlarda ve sütlü, pirinçli tatlılarda kullanılır. Zeytinyağında ise hiç erimez. Ayrıca safrandan zerde adı verilen bir tatlı da yapılır.

Sumak : Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Kebaplara ve bazı salatalara ekşilik vermek için kullanılır.

Susam : Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kullanılır.


T harfi ile baslayan Baharatlar

Tarçın (çubuk) : Bazı pasta, kek, bisküviler ve sütlü tatlılarda ayrıca boza, salep gibi içeceklerde kullanılmaktadır.

Tarhun : Bazı soslarda, salçalı et yemeklerde, soslarda, yumurtalarda ve salatalarda kullanılır.

Tatlı Kırmızı Toz Biber : Tatlı kırmızı biberlerin kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilir. Pek çok yemekte kullanılır.

Tere : Bu bitkinin yaprakları genellikle salata olarak yenir. Servis tabakların süslenmelerinde de kullanılır.

Toz Tarçın : Çubuk tarçının kullanıldığı her yerde kullanılır.


V harfi ile baslayan Baharatlar

Vanilya : Meksika kökenli bir baharat. Pastacılık ve şekercilikte krema, kek, dondurma, komposto, poşe meyveler ve sütlü tatlıları lezzetlendirmek için kullanılır.


Y harfi ile baslayan Baharatlar

Yenibahar : Kullanılan kısmı meyvesidir. İştah açıcı, gaz söktürücü ve kabıza karşı etkilidir. Mutfakta ise etli yemeklerde, köfte, sosis, çeşitli tatlı ve dolmalarda kullanılır.


Z harfi ile baslayan Baharatlar

Zencefil : Bir bitkinin toprak altında kalan gövdesinin kurutulmasıyla elde edilir. Genellikle şerbet, meşrubat ve likör yapımında kullanılmaktadır.

Zerdeçal : Yaprakları sivri uçlu, çiçekleri sarı renkte bir bitkidir. Et, balık, yumurtalı yemeklere katılır. Ayrıca kimi zaman safranın yerine de kullanılmaktadır.

Uzumlu Paskalya Coregi

Bu yazimda sizlerle uzumlu paskalya coregi tarifini resimleri ile birlikte paylasacagim.

Ben paskalya coregi cok seviyorum ve bu tarifi eminim sizlerde cok seveceksiniz. Evde kolayca yapabilecegimiz coregimiz pastanelerde satilanlari kesinlikle lezzet ve goruntu olarak sizlere aratmayacak :)


Uzumlu Paskalya Coregi Malzemeler:

• 1 su bardagi ilik süt
  
• 1 su bardagi sivi yag
  
• 1 su bardagi toz seker
  
• 1 paket vanilya
  
• 2 adet yumurta (1nin sarisi ustu icin)
  
• 1 kücük 15 gr.maya
  
• 1 cay bardagi ilik su
  Aldigi kadar un

Ici icin:

• Bal
  
• 1 yemek kasigi süt
  
• Kuru cekirdeksiz üzüm,
  
• 1 tatli kasigi tarcin
  

Uzumlu Paskalya Coregi Yapilisi:

Ilk olarak bir kab icinde ilik su ile mayayi eritiyoruz.

Daha sonra un haric diger malzemeleri koyup elimizle tum malzemeleri harmanliyoruz.

Malzemeler karistiktan sonra unumuzuda koyup yumusak bir hamur elde ediyoruz.

Ustune asagidaki resimde oldugu gibi poset gecirip yarim saat sicak yerde bekletiyoruz.

Bekleme islemi bittikten sonra portakal büyüklügünde bezeler koparark merdane ile aciyoruz.

Ardindan hamurumuzun icine harcimizdan koyup yavasca sariyoruz.

3 taneyi birlestrip örgü yapiyoruz ve digerinide sadece nomal uzun yapip örgü yapiyoruz. (siz istediginiz gibi yapabilirsiniz).

Ustune yumurta, susam sürüp soguk firina koyup önce 100 derecede 15 dk mayalaniyor ve ici pisiyor, daha sonra 200 derecede pisiriyoruz.

Coregimiz pistikten sonra pudra sekeri döküp servis yapiyoruz. Afiyet olsun.

Uzumlu Paskalya Coregi Resimleri

Ev Yapimi Pizza Tarifi

Bugun sizlerle ev yapimi pizza tarifi paylasacagim. Daha onceki yemek tarifi yazilarimda Kahvalti Pizzasi ve Karisik Pizza tarifini sizinle paylasmistim. Evde pizza yapmayi seviyorum cunku her defasinda farkli lezzetler deneme sansim oluyo rmesela bir gun peynirli biberli yaparsam baska zaman sucuklu, salamli yada sadece sebzeli pizza yapabiliyorum. Simdi sizlerle karisik pizza tarifini resimleri ile birlikte paylasmak istiyorum, umarim begenirsiniz...

Pizza icin Malzemeler:
1 su bardagi ilik süt
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi sivi yag
1 kücük yas maya
1 tatli kasigi tuz,
1 cay kasigi toz seker
Aldigi kadar un

Pizza icin ic malzemeler:
Sucuk,
Mantar,
Domates,
Zeytin.
Rendelenmis kasar peyniri,
Salam,
Biber
(ic malzeme tamamen size kalmis, siz hangisini kullanmak isterseniz onu ekliyebilirsiniz)

Pizza sosu icin:
1 kase domates salcasi,
2 yemek kasigi ketcap,
Pizza baharati (pizza gewürzmichung),
1 tatli kasigi tuz,
1 cay kasigindan az karabiber,
Sulandirmak icin biraz su

Pizza tarifi:

Ilk olarak hamurumuzu yumusak hamur haline gelinceye kadar yoguruyoruz, daha sonra ustunu elimizle yaglayip poset geciriyoruz ve sicak bir yerde 30 dakika kadar mayalanmaya birakiyoruz. (1. resim)

Hamurumuz mayalandiktan sonra portakal buyuklugunde bezeler alip unladiktan sonra ilk elimizle acip ardindan merdane ile acarak bir parmak kalinliginda hamur elde ediyoruz. (2. resim)

Hamurumuzu actiktan sonra sosumuzu uzerine surup daha sonra malzemelerimizi yerlestirip en sonada rendelenmis kasar peynirimizi ekliyoruz. (3 ve 4. resim)

Firinimizi 100 dereceye getirip pizzamizi 10 dakika pisiriyoruz daha sonra 200 dereceye getirip 10-15 dakika pisiriyoruz.

Ardindan pizzamizi firindan cikarip keserek sicak sekilde servisimizi yapiyoruz. Afiyet olsun.

Pizza Tarifi Resimleri

Resimli Baklava Tarifi

Sizlerle yeni yemek tarifleri paylasmaya devam ediyorum. Bugunki tarifimiz Turk mutfagi tatlilarinin vazgecilmezlerinden biri olan baklava. Son yillarda her ne kadar baklava bizlere ait diyen ulkeler ciktiysada bizim yaptigimiz gibi kimsenin baklavada idaali olacagini sanmiyorum. Baklavamizin tadina bakinca cok fazla bir sey soylememize gerek olmadiginida dusunuyorum. Artik baklava tarifimize gecelim. Asagida baklava tarifinden sonra adim adim baklavanin hazirlanis resimlerinide bulailirsiniz. Baklava tarifini uygulamak isteyen arkadaslarim icin yararli olacagini dusunuyorum.

Baklava Tarifi icin Malzemeler:
1 paket hazir yufka (baklavalik)
1 paket tereyagi
1 büyük tabak cekilmis findik ici ya da ceviz (ben fistikli tercih ettim)

Baklava serbeti icin:
3 su bardagi su
3 su bardagi toz seker
1/2 limon suyu


Baklava Tarifi:
Ilk olarak baklavalik hamurumuzu koyacagimiz tepsiyi ya da borcami marganinle yagliyoruz

Daha sonra 3 kat hamurumuzu aciyoruz ve borcama ve erittigmiz tereyagindan 5 kasik her tarafi iyice yedirene kadar dokuyoruz.

Yedirme isleminden sonra 3 kat daha hamur kapatarak onun sonunda fistik iclerimizi her tarafi kapatacak sekilde döküyoruz.

Ardindan 3 kat yapip tereyagini ayni sekilde uyguluyoruz ve yine 3 kat yapip üstune bir daha fistik ici döküp bir daha 3 kat yapiyoruz ve yine margarinimizi dokuyoruz.

En sonda margarin doktugumuz hamurumuzun üstunü 4 kat kapatip bitiriyoruz ve bicakla kesip tereyagini ocakta biraz isitip kizdirip üstune döküyoruz.

Baklavamizi firina koyup önce 100 derecede 15 dakika pisirip daha sonra 150 derecede tam pisiriyoruz.

Kizarinca hemen firindan alip 5 dakika bekletip ardindan ocaktaki serbeti kivami sicakken üstune bosaltip üstune birsey kapatmadan öyle kivami cekmesini bekliyoruz.

Serbetimiz cektikten sonra üstune fistik ici döküp servis yapiyoruz.

Umarim sizler deneyincede cok lezzetli olacaktir, denemek isteyen herkese kolay gelsin, afiyet olsun.

Resimli Baklava Tarifi

Ali Nazik Tarifi

Bugun yemek tarifi yerine daha cok meze olarak adlandirabilecegimiz Ali Nazik tarifini bol resimleri ile birlikte sizlerle paylasacagim.


Ali Nazik Malzemeler (2 Kisilik)
3 adet kücük közlenmis patlican
1 kase yogurt
1 kücük sogan
1 kase cekilmis yagli kiyma
1 domates
1 tatli kasigi tuz
Kararbir, pul biber, sivi yag

Ali Nazik Yapilisi:

Ilk olarak pastlicanlari tavaya koyup agzini kapatarak kisik ateste közlenmesini bekliyoruz. (ara sira ceviriniz)

Patlicanlarimiz kozlendikten soyuyoruz.

Arkasindan bir kap icersine yogurt ve tuzumuzu koyarak karistiriyoruz.y

Bunlari yaparken kiymamizi bir tavaya koyaraka iyice kavuruyoruz.

Kiymamiz kavrulduktan sonra icerisine sogan ve biraz domates dograyip sivi yag ile solduruyoruz.

En son karabiber, pul biber, tuz katarak arkasindan patlicanlarimizin uzerine dokuyoruz. Afiyet olsun...

Ali Nazik Tarifi Resimleri

Yemekteyiz

Bu sayfamizda hemen hemen herkesin cok yakindan takip ettigi Show Tv'de yayinlanan Yemekteyiz programinda yer alan menuleri sizinle paylasacagiz. Belki yemekteyiz yarismacilarinin menuleri aksam yemek tarifleri dusunmek zorunda birakmaz ve ne yapacagim derdinize biraz olsun yardimci olur :)

Yemekteyiz - 20. Hafta Final

Serkan Bey'in Menüsü

Başlangıç : Peynir Soslu Sebzeler, Beşamel Dolgulu Közde Kırmızı Biber, Mücver, Akdeniz Salatası
Ana Yemek : Şişte Misket Köfte, Limonlu Spagetti
Tatlı : Meyveli Sandviç


Yemekteyiz - 19. Hafta Final

- Zeynep Hanım'ın Menüsü

Başlangıç : Kıtır Ekmek Eşiliğinde Mercimek Çorbası, Zeytinyağlı Trio Tabağı (Zeytinyağlı Pazı, Şakşuka, Enginar Kalbi)
Ana Yemek : Özel Kırmızı Biber Salatası, Hünkarbeğendi, Tarçınlı Kuzu Eti ve Rumeli Köftesi
Tatlı : Prenses Kakamura

Yemekteyiz - 18. Hafta Final (Kıbrıs)

- Saffet Bey'in Menüsü

Başlangıç : Hellimli Tarhana Çorbası, Kıbrıs Mezeleri(Çakistez, Samarella, Talatur, Gabbar, Siyah Zeytin, Marul, Domates, Salatalık, Kereviz, Kolyandro)
Ana Yemek : Kıbrıs Köfte, Hellimli Makarna
Tatlı : Sütlaç

Yemekteyiz - 17. Hafta

- Hamiyet Hanımın Menüsü

Başlangıç : Kabak Çorbası, Fava, Milföy Hamurlu Sosis
Ana Yemek : Külbastı, Buğday Pilavı, Çoban Salata
Tatlı : İncir Tatlısı, Kaymaklı Burma Kadayıf Dolması

- Rahşan Hanımın Menüsü

Başlangıç : Sebzeli Çorba, Çiğ Köfte, Gavurdağı Salatası
Ana Yemek : Urfa Yöresine Ait Etli Söğürme, Patates Dolması
Tatlı : İncir Tatlısı

- Murat Beyin Menüsü

Başlangıç : Borç Çorbası, Şefin Böreği
Ana Yemek : Fırında Sürpriz, Kuzu Pirzola, Mevsim Salata, Safranlı Fıstıklı Pilav
Tatlı : Kaymaklı Elma Tatlısı

Yemekteyiz - 16. Hafta

- Pinar Hanım'ın Menüsü

Başlangıç : Yayla Çorbası, Yoğurtlu Gül Böreği, Pazılı Mıhlama
Ana Yemek : Güveçte Et Yahnisi, Meksika Salatası
Tatlı : Sakızlı Kadayıf

- Hasan Beyin Menüsü

Başlangıç : Terbiyeli Tavuk Çorbası, Sosyete Mantısı
Ana Yemek : Marine Edilmiş Julyen Usulü Et, Fırında Kremalı Patates, Mevsim Salatası
Tatlı : Cevizli Kadayıf Dolma

- Aynur Hanım'ın Menüsü

Başlangıç : Mantı Çorbası, Su Böreği
Ana Yemek : Kürdan Kebabı, Pilav, Karışık Salata
Tatlı : Kabak Tatlısı

- Huseyin Beyin Menüsü

Başlangıç : Kesme Çorbası, Kara lahana Sarması, Mevsim Salatası
Ana Yemek : Güveç, Tavuklu Pilav
Tatlı : Sarma Kadayıf

- Saduman Hanım'ın Menüsü

Başlangıç : Hamsili Kaygana, Lahana Çorbası
Ana Yemek : Akçaabat Köftesi (Patates ve Biber Sosu ile), Tel Şehriyeli Pilav, Karışık Marul Salatası
Tatlı : Sütlaç


Yemekteyiz 23.01.09 - 15. Hafta Final

- İlter Bey'in Menüsü

Başlangıç : Sarımsaklı Ekmek, Parmigiana
Ana Yemek : Yeşil Soslu Kalın Erişte, Akdeniz Salata, Mantar ve Balsamik Sirke Soslu Bonfile
Tatlı : Tiramisu


Yemekteyiz 16.01.09 - Fatma Hanım Final

- Fatma Hanım'ın Menüsü

Başlangıç : Analı Kızlı Çorba, İçli Köfte
Ana Yemek : Lahmacun, Yalancı Dolma
Tatlı : Künefe

sayfa etiketleri: Yemekteyiz Show Tv, yemek tarifleri, yemek yarışması, yemekteyiz, yemekteyiz yarışması, yemekteyiz izle, yemekteyiz yemek menuleri, yemekteyiz final

Cevizli Tarcinli Kurabiye

Yemek tarifleri anlatimimizda bu defa yapilisi cok kolay, zaman almayan ve lezzetli bir kurabiye tarifini sizinle paylasacagim

Cevizli Tarcinli Kurabiye Malzemeler:

1 paket margarin
1,5 su bardagi pudra sekeri
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 yumurta aki.
1 kase kirilmis ceviz
Aldigi kadar un..

Ustu Icin:
1 cay bardagi pudra sekeri
1 cay bardagi tarcin


Cevizli Tarcinli Kurabiye Yapilisi

Tum malzemelerimizi güzelce yoguralim.

Daha sonra icine ceviz ekleyip ardindan kücük ceviz büyüklügünde parcalar koparip yuvarlak yaparak haff yassi sekil verip tepsimize dizelim

Firinimizi 215 dereceye ayarlayip isittiktan sonra tepsimizi firina verip hafif pemebelisinceye kadar pisirelim

Kurabiyemiz pistikten sonra tepsimizi cikarip sogumasini bekleyip ardindan pudra sekeri ve tarcini karistirip kurabiyemizin üstune süzgec yardimiyla serpelim. Afiyet olsun.

Fistikli Sekerpare

Bu yazimizda sizinle paylasacagim yemek tarifi sizler icin hazirlanmasi kolay ve yenmeside bir okadar guzel olan fistikli sekerpare.

Fistikli sekerpare icin gerekli malzemeler:

1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardagi irmik
1 su bardagi pudra sekeri
1 adet vanilya,
1/2 paket kabartma tozu
Aldigi kadar un...

Fistikli Sekerpare Yapilisi:

Tum malzememizi birlikte yoguruyoruz. Yogurma isleminde hamurumuzun cok sert olmamasina dikkat edelim.

Daha sonra hamurumuzu bezelere ayirarak yassi sekle getirip tepsimize diziyoruz.

Tepsiye dizdigimiz bezelerimizin uzerine findik, fistik, badem koyarak icine dogru bastiralim.

Ardindan bir fircayla malzememizin uzerine biraz yumurta surelim

Firinimizi 150 dereceye ayarliyalim ve tepsimizi firinimiza verelim. (sekerparelerimizin cok kizarmamasina dikkat edin)


Tatlimiz piserken bizde serbetimizi hazirlamaya gecelim. Bir tencereye 4 su bardagi su, 3 su bardagi seker, yarim limonun suyunuda ekleyerek kaynatalim.

Ardindan firindan cikardigimiz sekerparemizin uzerine serbetimiz biraz ilidiktan sonra dokelim.

Serbetimizi de doktukten sonra bir tepsimizin uzerini baska bir tepsi ile kapatip biraz bekletin, boylece serbetimizi iyice cekmis olacak. Ardindan servisimizi yapabiliriz. Afiyet olsun

Fistikli Sekerpare Tarifi Resimleri